από Δημήτριος Τσαρδάκας | Οκτ 2, 2021 | Diet recipies
Υλικά:
• 1 κ.γλ Konjak αλεύρι ή 1 κ.γλ κορν φλάουρ
• 1,5 κ.γλ. Μπέικιν πάουντερ
• 1 Αυγό
• 1 κ.σ Goji Berries
• 6 κ.σ. Πίτουρο Βρώμης
• 1 κ.γλ. Κακάο άπαχο
• 2 κ.σ. Γλυκανικό στέβια
• 1/4 κ.γλ. Βανίλια
• 2 κ.σ. γιαούρτι 0%
• 1 κ.σ πρωτεΐνη χωρίς ζάχαρη προαιρετικά
Εκτέλεση
1 Ανακατεύουμε όλα μαζί σε ένα μπολ.
2 Στρώνουμε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί και βάζουμε τα μπισκότα μας
3 Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε αντίσταση επάνω-κάτω στους 160°C για 15-30 λεπτά περίπου.
από Δημήτριος Τσαρδάκας | Οκτ 2, 2021 | Diet recipies
Υλικά:
-150γρ Πίτουρο βρώμης
-2 κ.σ πίτουρο σιταριού
-½ κουταλάκι αλάτι
-1 ½κ.γλ. μαγιά σε σκόνη
-3 κ.σ αλεύρι γκυκομαννάνης
-5 κ.σ ελαιόλαδο
-½ φλιτζάνι βραστό νερό
-3 κ.σ πρωτεΐνη κάνναβης (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.
- Ζυμώνουμε το μείγμα και το φτιάχνουμε μπαστουνάκια.
- Κόβουμε σε κομμάτια με το μαχαίρι.
- Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30-35‘ σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Tip: Αν το μίγμα διαλύεται μετά από λίγο προσθέτουμε λίγο βραστό νερό ακόμη!
Ένα ωραίο σνακ για μέσα στην ημέρα!
από Δημήτριος Τσαρδάκας | Οκτ 2, 2021 | Diet recipies
Συστατικά:
- 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο ή κοτόπουλο
- 100 γρ πίτουρο βρώμης
- 1 αυγό
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 2 κ.σ ελαιόλαδο
- 1 κ.γ αλάτι
- ½ κ.γ πιπέρι
- 1 κ.γ ρίγανη
Τρόπος μαγειρέματος:
- Ανακάτεψε όλα τα υλικά μαζί και ζύμωσε τα μπιφτέκια. Περίπου 4-6
- Στρώσε σε ένα αντικολλητικό ταψάκι και ψήσε στο γκριλ
- Άφησε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα, γυρίζοντας τακτικά κι από τις δύο πλευρές
από Δημήτριος Τσαρδάκας | Οκτ 2, 2021 | Diet recipies
Υλικά
- 2 αυγά ολόκληρα και επιπλέον 6 ασπράδια ελευθέρας βοσκής
- Μισό λεμόνι (τον χυμό)
- 1 κουτ. σούπας μπέικιν
- 12 κουτ. σούπας πίτουρο βρώμης
- 8 κουτ. σούπας γάλα σκόνη (54kcal)
- 2 κουτ. γλυκού μαγιά σκόνη
- 1 πρέζα αλάτι
- και ό,τι μπαχαρικά κάνετε κέφι! (πχ πιπέρι και λίγη ρίγανη)
- Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα λιναρόσπορο και πίτουρο σταριού
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Ανακατεύουμε μαζί όλα τα στερεά υλικά.
- Χτυπάμε τα αυγά στο χέρι και προσθέτουμε το λεμόνι στο τέλος μέσα (να μη γίνουν μαρέγκα).
- Ρίχνουμε σιγά σιγά τα στερεά υλικά και χτυπάμε αργά.
- Σε μακρόστενη φόρμα σιλικόνης ή με αντικολλητικό χαρτί σε απλή φόρμα του κέικ βάζουμε το μίγμα και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο ή καπάκι σιλικόνης.
- Ψήνουμε για 40 περίπου λεπτά.
- Αφήνουμε να κρυώσει καλά όταν το βγάλουμε 1 ώρα και μετά κόβουμε σε 12 έως 18 φέτες.
- Αποθηκεύεται στο ψυγείο σε σακούλα τροφίμων με ζιπ και διαρκεί έως 7 ημέρες λόγω αγνών υλικών και απουσία συντηρητικών.
