ygieini-syntagi-keik-choris-ayga-kai-zachari.jpeg

Το κέικ χωρίς ζάχαρη είναι μία υγιεινή επιλογή, ειδικά αυτή την περίοδο που καλό είναι να ελέγξουμε το βάρος μας.

Είναι πολύ βασικό το ότι δεν περιέχει ζάχαρη, ούτε στέβια, ούτε ζάχαρη καρύδας, ούτε καμιά άλλη “υγιεινή” ζάχαρη, ενώ δεν χρειάζεται χτύπημα στο μίξερ για να ετοιμαστεί το μείγμα.

ygieini-syntagi-keik-choris-ayga-kai-zachari.jpg

Υλικά:

-1 ώριμη μπανάνα-1 φλ. γάλα αμυγδάλου

-1/2 φλ. μούσλι χωρίς ζάχαρη ή πίτουρο βρώμης

-6 κ.σ. μέλι καλής ποιότητας

-1,5 φλ. αλεύρι χαρουπιού ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις.

-1/2 κ.γ. κανέλα

-1 κ.σ. baking powder

-1 ή 2 κ.γ. Ελαιόλαδο

-2 κ.σ. κακάο (προαιρετικά)

-3 μεζούρες από τη φόρμουλα 1 βιταμινών της Herbalife (προαιρετικά)

λίγο βούτυρο για το ταψί

ygieini-syntagi-keik-choris-ayga-kai-zachari-1.jpg

Εξοπλισμός που θα χρειαστείτε:

μια φόρμα για κέικ

μαχαίρι

σπάτουλα

Μπολ σαλάτας

Σπάτουλα-λαβίδα

ygieini-syntagi-keik-choris-ayga-kai-zachari-2.jpg

Εκτέλεση:

Ρίξτε ένα-ένα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύετε καθε φορά μέχρι να έχετε ένα ενιαίο μείγμα.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.

Σε μια φόρμα ή ταψάκι απλώστε λίγο βούτυρο ή λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίστε με λίγη κανέλα.

Μεταφέρετε το μείγμα που ετοιμάσατε πριν στη φόρμα ή το ταψάκι και με μια σπάτουλα λειάνετε την επιφάνειά του.

Ψήστε για 30-45 λεπτά ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή όταν την τρυπάτε στο εσωτερικό του κέικ.

Αφήστε το κέικ σας να κρυώσει για 15 λεπτά πριν το κόψετε.